Пекарь обучение
Отправка свидетельства и удостоверения за 1 день
Документы заносятся
в официальную базу
ФИС ФРДО
Обучение через телефон
или компьютер.
Никуда ехать не надо
Программа курсов соответствуют условиям
ФЗ РФ 2023 г.
Главная / Наши курсы / Обучение рабочим профессиям / Обучение на пекаря
Предоставляем сертификаты об образовании: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего, удостоверение о повышении квалификации, свидетельство о присвоении разряда, лицензию и протокол.
ВЫДАЁМ СВИДЕТЕЛЬСТВО
бессрочно
ВНЕСЕНИЕ В РЕЕСТР
ФИС ФРДО
СРОКИ ОБУЧЕНИЯ
СТОИМОСТЬ
от 250 часов
от 4250 руб.
Наши программы обучения
Предлагаем ознакомиться с нашими программами обучения рабочим специальностям, на которые всегда открыта запись. Пекарь – это специалист, который не только умеет готовить вкусные хлебобулочные изделия, но и передает свои знания другим. Обучение пекарскому делу – ответственная задача, требующая терпения.
Пекарь 2-5 разряда
Код профессии: 16472
ОБУЧЕНИЕ ОТ 1 ДО 4 ЧЕЛОВЕК
5500 руб.
от 5 до 9 человек
Стоимость курса: 5200 руб.
от 10 до 19 человек
Стоимость курса: 5100 руб.
от 20 до 29 человек
Стоимость курса: 5000 руб.
от 30 до 49 человек
Стоимость курса: 4700 руб.
от 50 до 99 человек
Стоимость курса: 4300 руб.
от 100 человек
Стоимость курса: 4250 руб.
%
Количество информационных часов: 250
Описание профессии
Для начинающих пекарей важно освоить основы технологии приготовления теста, знать все этапы процесса – от измерения ингредиентов до выпекания готового изделия. Если понять то, как ингредиенты взаимодействуют между собой, то это поможет приготовить идеальное тесто.
Помимо технических аспектов, важно уделять внимание и кулинарному искусству – изучать различные рецепты, экспериментировать с новыми вкусами, текстурами. Пекарь должен уметь не только выпекать хлеб, но и создавать шедевры, способные порадовать даже взыскательных гурманов.
Курсы должны пройти лица, которые хотят освоить рассматриваемую профессию. Также обучение рассчитано на специалистов, желающих повысить разряд.
Пекарь может устроиться:
- на хлебозавод;
- на предприятие общественного питания;
- в частную пекарню.
Во многих крупных сетевых супермаркетах есть свои отделы выпечки.
Что должен знать и уметь пекарь
Обучающийся должен:
- подготавливать ингредиенты, которые необходимы для приготовления выпечки;
- следить за наличием ингредиентов, необходимых для приготовления выпечки;
- готовить хлебобулочные изделия;
- соблюдать санитарно-гигиенические нормы, а также правила техники безопасности.
Перечислим обязанности пекаря:
- Приготовление выпечки в соответствии с рецептами.
- Обслуживание пекарского оборудования.
- Выпечка хлебобулочных, а также кондитерских изделий.
- Контроль качества продукции.
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм.
- Соблюдение сроков, отведенных на выполнение работ.
После прохождения курсов слушатель будет знать:
- технологические процессы производства изделий из теста;
- методы определения готовности теста;
- факторы, которые влияют на выход хлеба;
- принцип работы оборудования, используемого для приготовления выпечки;
- государственные стандарты, действующие в отношении хлебобулочных изделий.
Программа обучения
Пекари имеют различные специализации в зависимости от вида выпечки, которую они готовят:
- Пекарь хлебобулочных изделий готовит хлеб, багеты и другие изделия.
- Кондитер занимается приготовлением тортов, пирожных и других сладостей.
- Тестомес отвечает за приготовление теста на крупных пекарнях.
- Слойщик готовит слоеное тесто и изделия из него (например, круассаны).
- Тандырщик занимается приготовлением традиционного хлеба в тандыре.
- Пекарь-декоратор создает уникальные узоры на выпечке.
- Глютенфри-пекарь занимается безглютеновой продукцией.
- Торговый пекарь работает в пекарнях супермаркетов.
- Французский пекарь готовит французскую выпечку.
Программа курса выглядит следующим образом:
- Теплофизические основы выпечки.
- Образование твердой хлебной корки.
- Методы, позволяющие определить готовность полуфабрикатов к выпечке.
- Особенности выпечки изделий из замороженного теста.
Программа курса разработана в соответствии с действующими нормативно-правовыми актами. В частности, речь идет о ФЗ №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».
Плюсы и минусы профессии
- хорошая стартовая з/п, которая увеличивается при повышении квалификации;
- карьерный рост;
- можно выбрать специализацию;
- в дальнейшем можно открыть свое дело.
- физическая нагрузка.
- долгое время приходится находиться рядом с горячими печами.
- за продукцию приходится нести материальную ответственность.
Для прохождения курсов потребуется удостоверение личности, а также документы об образовании.
Рассматриваемая профессия имеет медицинские противопоказания. Перечислим их:
- инфекционные заболевания;
- нарушение функций опорно-двигательного аппарата;
- варикоз вен;
- заболевания желудочно-кишечного тракта.
Пекари поднимаются по карьерной лестнице. Для этого они должны уметь работать в любых пекарнях, а также на хлебозаводах.
Если специалист работает на хлебокомбинате, то он может двигаться по карьерной лестнице. Следующей его ждет должность помощника технолога, а затем – главный технолог предприятия.
Есть несколько причин, по которым рассматриваемая профессия остается востребованной:
- Спрос на хлебобулочные изделия не уменьшается.
- Развитие предпринимательства.
- Разнообразие мест работ
Профессия подходит любителям создавать вкусную выпечку. Для успешной работы в этой сфере необходимы терпение, внимательность к деталям, аккуратность, творческий подход и ответственность. Также важны физическая выносливость и умение работать в команде.
К прохождению курсов допускаются лица различного возраста, в том числе те, у кого нет основного общего или среднего образования.
Все учебные центры, проводящие обучение по направлению безопасности дорожного движения, обязаны по закону передавать сведения о выданных дипломах в общую электронную базу ФИС ФРДО.
Здесь собирается информация по всем выданным корочкам от учебных центров. Она создана для того, чтобы любой мог отследить действительность выдаваемых бумаг.
Мы подключены к ФИС ФРДО и передаем информацию обучающихся о переданных бумагах, а это значит, что все наши дипломы действительны.
Наш консультант вас проконсультирует и поможет подобрать нужные курсы
Мы подключены к ФИС ФРДО
Этапы получения образования
Ознакомьтесь с порядком записи на обучение
01
02
03
04
05
06
Заполнение
заявки
Отправка на Ваш
E-mail: договора и счета
Оплата
обучения
Отправка логина и пароля для доступа к обучению
Обучение и тестирование
Вручение дипломов
Образец документа
При успешном прохождении профессиональной переподготовки/повышения квалификации и сдачи итогового теста сотруднику выдается диплом/удостоверение, подписанное председателем аттестационной комиссии и заверенное печатью организации.
После окончания курса и успешной сдачи экзаменов слушателям выдаются: выписка из протокола экзаменационной комиссии и
диплом/удостоверение в зависимости от программы.
Благодарственные письма
Ознакомьтесь с отзывами и благодарностями компаний, промышленных предприятий и юридических лиц, которые прошли у нас обучение
Наши гарантии
Легитимность документации.
Полученные Вами по окончанию обучения в УЦ «Энергия» документы об образовании вносятся в федеральный реестр Рособрнадзора и признаются контролирующими органами на всей территории Российской Федерации.
Защита персональных сведений.
УЦ «Энергия» внесен в реестр операторов по обработке персональных сведений Роскомнадзора, получение Ваших персональных данных на сайте УЦ «Энергия» осуществляется только по защищенному каналу связи.
Качество наших услуг.
Наши курсы прошли более 300 студентов оценили качество наших услуг.
По окончанию обучения мы бесплатно доставим Вам все оригиналы документов по профессиональной переподготовке/повышения квалификации.
Отправка оригиналов в день обращения.
Есть возможность отправить все оригиналы документов за наш счет в день заключения договора и оплаты за обучения.
Наш специалист совершенно бесплатно вас проконсультирует и поможет подобрать нужные курсы по рабочим профессиям
Преимущества нашей программы
Удаленное обучение
Вам никуда ехать не нужно. Вы можете обучаться в любое время на работе, вечером дома, в дороге за ноутбуком и т.п.
Выдаем диплом/удостоверение
Учебная программа
Занятия сразу после заключение договора
Регистрация
Бесплатная доставка
Установленного образца. Работаем строго по закону и соблюдаем все требования к программе обучения.
Учебная программа актуальна на 2023 год. Мы внимательно следим за изменениями и при необходимости вносим коррективы.
Не нужно ждать пока наберется группа для обучения. Оплата обучения происходит на р/с организации по официально выставленному счету.
Регистрация итоговых документов в Реестре Рособрнадзора - ФИС ФРДО.
Оригиналов документов через почтовые службы по всей РФ.
Почему мы
Старт обучения уже сегодня без ожидания набора групп. Время опеределяете сами!
Работаем на основании выписки из Реестра лицензий: №ЛО35-01243-21/0024632
Помощь куратора при прохождении тестирования
Ответ эксперта на любой вопрос в течение 5 минут
Все лекции и тесты легкие, понятные и доступные
4 года опыта в работе, более 2805 клиентов получили дипломы
Доставка документации по РФ
Доставка оригиналов по всей Российской Федерации осуществляется ФГУП "Почта России" заказным письмом с уведомлением. Трек-номер для отслеживания письма высылается на электронную почту.
До отправки оригиналов, сканы итоговых документов Вам отправят в кратчайшие сроки на электронную почту наши сотрудники учебного центра.
ОТПРАВИМ ЗА 1 ДЕНЬ
